Zutaten:
– 125g Skyr
– 2 Eier
– 50g Erythrit
– 50g Dinkelmehl
– 1 Fläschchen Zitronenaroma
– 1 TL Backpulver
– 2g 100% Zitronenschale
Für den Guss:
– 50g Pudererythrit
– 50g Exquisa Fitline 0,2%
– 2EL Zitronensaft
Zubereitung:
Alle Zutaten miteinander vermischen und im Backofen bei 170 Grad Ober- und Unterhitze ca. 40 Min backen.Kuchen gut abkühlen lassen. Dann den Guss aus den genannten Zutaten herstellen bis man einen dickflüssigen Guss hat.
🌸Nährwerte pro Stück (bekam 6 Stücke raus): 78 kcal, 7g KH, 6g EW, 2g FE🌸
