Zutaten:
– 70ml Cremefine zum Aufschlagen
– 20g Erythrit
– 120g gefrorene Erdbeeren
– Schuss Wasser
– 10g zuckerfreie Schokolade in weiss, geraspelt
– 150g Vanilla Bean
Zubereitung:
Cremefine mit 10g Erythrit steif schlagen und in eine Schale geben. Erdbeeren pürieren und mit 10g Erythrit süßen. Zu den Erdbeeren so viel Wasser geben bis ihr die gewünschte Konsistenz für die Erdbeer-Sauce habt. Das Eis in eine Kartoffelpresse geben (oder ihr macht euch einfach Eiskugeln) und über die Sahne geben. Die Sauce drüber verteilen und dann mit Schokolade bestreuen.
🌸Nährwerte komplett: 316 kcal, 52g KH, 9g EW, 21g FE🌸
