Zutaten: 175g Skyr
150g Dinkelmehl
1 Ei
4 EL Milch
1/2 TL Salz
7g Backpulver
120g geriebener Mozzarella
Zubereitung:
Alle Zutaten miteinander verrühren.
Den Teig mit je 2 EL auf ein mit Backppier ausgelegtes Backblech verteilen. Dann auf den Brötchen je 20g Käse verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft ca 20 Min. backen.
Nährwerte pro Brötchen (bekam 6 Brötchen raus):
195 kcal, 29g KH, 12g EW, 8g FE
