Zutaten:
– 250g Putenschnitzel
– 2EL Sojasauce
– 100g geriebener Käse
– 1 Zwiebel
– 250g Penne
– 2 rote Paprika
– Salz und Pfeffer
– 4 Eier
– 1EL Öl
– 2EL Tomatenmark
– 50g Crème fraîche
– geräucherte Paprika
– Pizza-und Pastazauberei
Zubereitung:
Putenschnitzel in Streifen schneiden und mit Sojasauce vermischen und 30 Min.einwirken lassen. Paprikaschoten halbieren, waschen und in kleine Stücke schneiden. Nudeln kochen und abgießen und etwas abkühlen lassen. 2 Eier verquirlen und mit dem Käse unterrühren. Zwiebel schälen, fein hacken. Fleisch in Öl anbraten, Zwiebel, Paprika zufügen und mitbraten. Mit Gewürzen abschmecken. Crème fraîche, Tomatenmark, restliche Eier vermengen und unter die Puten-Mischung geben. Zuerst die Hälfte der Nudeln, dann Puten-Mischung und zum Schluss restliche Nudeln in einer Auflaufform schichten. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 35-45 backen.
Nährwerte pro Portion (sind 4 Portionen): 🌸593 kcal, 53g KH, 38g EW, 24g FE🌸