Zutaten:
– 100g Kokosmus
– 25g Kokosraspel
– 25g Kokosöl
– 30g Cashewmus von @koro
– 25g Agavendicksaft
– 18 blanchierte Mandeln
Zubereitung:
Kokosöl, Kokosmus, Cashewmus und 15g Kokosraspeln in einem Topf schmelzen, aber nicht kochen. Dann den Agavendicksaft untermischen. Die homogene Masse ca. eine halbe Stunde im Kühlschrank fest werden lassen. Aus der Masse kleine Kugeln formen und in jede Kugel eine blanchierte Mandeln einarbeiten und dann in Kokosraspel wälzen.
🌸Nährwerte pro Kugel (bekam 18 Kugeln raus): 🌸80 kcal, 2g KH, 1g EW, 7g FE 🌸
