Zutaten:
Joghurt:
– 300g Natur Kokosjoghurt
– 20g Kokosnussmus von @koro(5% sparen mit dem Code MILA)
– Abrieb einer Tonkabohne
– 30g Erythrit
Himbeer-Schicht:
– 100g Himbeeren(hatte Tiefkühl Himbeeren)
– 100ml kaltes Wasser
– 10g Vanillepuddingpulver
Zubereitung:
Kokosnussmus ggf. schmelzen und mit Joghurt verrühren. Erythrit und Tonkabohne hinzugeben und verrühren. Das Ganze in Gläser aufteilen.
Himbeeren mit Wasser und Puddingpulver kurz aufkochen lassen und auf dem Joghurt verteilen. Evtl. mit Kokosraspel und Minze garnieren.
🌸Nährwerte pro Portion (sind 2 Portionen):194 kcal, 12g KH, 7g EW, 11g FE🌸
