Zutaten:
– 3 reife Bananen
– 300g Dinkelmehl
– 80g Erythrit
– 1 Ei
– 1/2TL Salz
– 1 Pck. Backpulver
– Abrieb einer Tonkabohne
– 4EL Öl
Zubereitung:
Die reifen Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Erythrit, Tonkabohne, Salz, Öl, Backpulver, Mehlund Ei hinzugeben und verrühren. Den Teig in eine Kastenform füllen und bei 180° im vorgeheizten Backofen 45 Minuten backen.
Nährwerte pro Stück (bekam 10 Stück raus):🌸141 kcal, 32g KH, 4g EW, 2g FE🌸